INITIATION AUX VINS DU LANGUEDOC
Voyagez, Analysez et Découvrez chaque région viticole du Languedoc à travers nos "Initiations".
Ce moment de partage, vous transporte dans l'histoire, les caractéristiques de l'appellation et les typicités de chaque cépage les vendredi soir à 19h d'avril à septembre.
Tarif: 29€ par personne
Durée: 1h30
Les thèmes des soirées:
19 et 26 avril : découverte de l'appellation La Clape
24 et 31 mai : découverte de l'appellation Corbières et Boutenac
26 juillet : découverte de l'appellation Limoux
16 et 23 aout : découverte de la région de Carcassonne
13 et 20 septembre : découverte de la région du Larzac
SOIRÉE MILLÉSIME
Mise en avant des nouveaux millésimes par couleur à partir de 19h à la boutique avec présentation des vins et présence de maitre de chai des divers domaines.
Remise sur les vins proposés lors de la soirée avec une inscription sur la base de donnée de la boutique.
Tarif : Gratuit
Durée : 2h
Date des soirées:
Mai Soirée Millésime rosé : 02/05 et 30/05
Juin "Soirée Millésime blanc" : 06/06
Septembre "Soirée Millésime rouge" : 05/09
Octobre "Soirée Millésime Parcellaire" : 03/10
Pour toute réservation, contactez notre boutique au 04 68 45 27 03
DÉGUSTATION DE VINS PREMIUM DU SUD DE LA FRANCE
Nos experts vin sont à votre disposition pour vous faire découvrir une diversité incroyable de cuvées premium du terroir du Languedoc-Roussillon : des vins rouges, des blancs et des rosés, les vins oranges, mais aussi des Crémants de Limoux ou des Clairette d'Adissan, des vins doux naturels... pour des dégustations horizontales et verticales exceptionnelles.
La boutique Gérard Bertrand est le lieu idéal pour découvrir les terroirs du Languedoc-Roussillon : La Clape, témoin de l'histoire du Château, depuis plusieurs millénaires ; Corbières-Boutenac avec le Château de Villemajou Grand Vin, genèse de l'histoire de la famille Bertrand, là où tout a commencé ; Languedoc Cabrières, berceau des vins rosés sous Louis XIV, et de nombreuses autres appellations toutes aussi prestigieuses.
DES VINS BIOLOGIQUES ET BIODYNAMIQUES
Placer la nature au cœur est depuis toujours un engagement fort de la page de Gérard Bertrand.
Il a trouvé dans la biodynamie une véritable philosophie de vie, dans laquelle le vigneron est une composante du monde qui l'entoure. Le vigneron prend soin de la terre, afin de la fortifier, et non de l'épuiser.
Les vins des domaines Gérard Bertrand représentent ainsi le résultat du travail de près de 1 000 hectares de vignes de la région Occitanie cultivées selon des méthodes naturelles, sans pesticides ni engrais chimiques.
Le choix de ce mode de culture n'est pas la voie la plus simpliste ni la plus facile, mais de ce dur labeur est créé des vins d'exception, en accord avec la volonté de contribuer à un monde meilleur.
En plus d'obtenir les labels Agriculture Biologique et Demeter (Biodynamique), de nombreux vins possèdent également le label "Bee Friendly", label qui vise à la sauvegarde des abeilles et autres pollinisateurs.
LES VINS PARCELLAIRES
Certains domaines et châteaux possèdent à l’intérieur même de leur territoire, des surfaces de vignes bénéficiant d’un emplacement extraordinaire, de par leur position géographique et de par la composition de leur sol. Ces parcelles de vignes exceptionnelles sont isolées du reste du domaine, afin de produire des vins d’exception, ce sont les vins parcellaires.
L'ensemble des domaines Gérard Bertrand produisent plusieurs vins de parcelles :
- La Forge
- Le Viala
- L’Hospitalitas
- L’Aigle Royal (Pinot noir & Chardonnay
Produits en très petite quantité, ces vins premium sont issus de parcelles de vieilles vignes possédant une topographie, un microclimat et une exposition hors du commun permettant de créer des vins uniques, révélant l’âme de leur terroir.
LES VIEUX MILLÉSIMES
Le caveau du Château l’Hospitalet abrite au sein de son oenothèque une collection de 19 millésimes de vins doux naturels allant de 1977 à 1875, provenant de différents terroirs : Rivesaltes, Banyuls et Maury.
Ces vins tuilés aux capacités de garde exceptionnelles sont ici à l’apogée de leur potentiel :
- Le Maury, c’est la force brute du terroir du Roussillon.
- Le Banyuls, c’est la finesse et l’élégance de la méditerranée.
- Le Rivesaltes quant à lui, étant issu d’une région plus grande, offre une incroyable liberté dans la création
