Chaque vendredi de novembre, le Château l'Hospitalet présente Mediterrajazz dans l'esprit d’un club de Jazz. Sous la verrière du Patio, une scène à quelques mètres des tables, des lumières tamisées, deux sets de quarante-cinq minutes. Le dîner en trois portées se déroule au rythme du concert. La soirée se vit également au Jazz Bar, cocktail à la main avec une sélection de mets en assiettes à partager.