EVENEMENT
Voyage au Cœur des Grands Terroirs du Monde
Château l’Hospitalet Wine Resort Beach & Spa – Vendredi 25 avril 2025
Le Château l’Hospitalet Wine Resort Beach & Spa vous convie à une soirée d’exception, dédiée aux grands amateurs de vin et de gastronomie. Une expérience rare, conçue et animée par Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde, pour explorer et comparer les profils de dix vins d’exception, issus de terroirs emblématiques du Languedoc-Roussillon et des plus grandes régions viticoles du monde.
Au programme !
Master Class de Dégustation animée par Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde
18h00 – 19h00
Dans l’espace de Master Class du Château l’Hospitalet, Paolo Basso vous propose une dégustation comparative inédite, construite autour de cinq grands terroirs du Languedoc-Roussillon, en dialogue avec cinq grands terroirs étrangers, chacun représenté par l’un des plus grands vins du monde.
Guidés par l’expertise de Paolo Basso, les participants sont invités à découvrir, comparer et apprécier des expressions remarquables de ces terroirs d’exception au travers de leurs plus grands vins.
100 places disponibles
Dîner Gastronomique en Accords Mets & Vins
Cocktail apéritif à partir de 19h00
Dîner à 20h00
Prolongez cette expérience unique par un dîner gastronomique imaginé spécialement pour l’occasion par le Chef Laurent Chabert, récompensé d’une Étoile Verte Michelin pour sa cuisine créative et engagée.
Au fil d’un menu en cinq temps, le chef vous invite à un voyage culinaire inspiré des identités gastronomiques de l’Afrique du Sud, de la Californie, de l’Amérique du Sud, de l’Allemagne et de l’Australie.
Chaque plat sera sublimé par des millésimes rares, soigneusement sélectionnés dans l’œnothèque privée de Gérard Bertrand, en harmonie avec les créations du chef. Les accords mets et vins seront commentés tout au long de la soirée par Paolo Basso, pour une expérience de découverte et de partage.
Tables partagées, pour favoriser la convivialité et les échanges entre passionnés.
Modalités de participation
Master Class uniquement : 120€ TTC par personne
Master Class + Dîner gastronomique (vins inclus) : 250€ TTC par personne
Master Class + Dîner + Nuitée au Château l’Hospitalet Wine Resort Beach & Spa : à partir de 800€ TTC pour deux personnes (Nombre de chambres limité, réservation conseillée.)
