Gérard Bertrand et ses équipes vous proposent une soirée Fête de la Taille autour de la truffe. Le Château l'Hospitalet célèbre l'entrée dans l'hiver et le nouveau cycle de la vie, avec la symbolique du geste de la taille de la vigne, au cours d'un dîner en quatre temps du Chef Laurent Chabert. La soirée s'ouvre sur le vernissage de l'exposition de Michel Rogé "La dualité n’est pas un duel, mais une symbiose" , puis se prolonge en piano-bar au Jazz Bar.