Le diamant noir et les trésors du vin
Les rendez-vous Truffes & Vins
au Château l’Hospitalet Wine Resort Beach & Spa 5★
Château l’Hospitalet dévoile, le 28 février 2026 à Narbonne, la seconde édition d’un dîner d’exception consacré à la truffe noire Melanosporum et aux grands vins du Languedoc.
Après une première soirée saluée en décembre, cette nouvelle date s’impose comme un rendez-vous rare, imaginé pour quelques convives privilégiés. La truffe, à pleine maturité, y révèle toute sa profondeur dans un dialogue subtil avec les cuvées emblématiques du domaine.
Une expérience confidentielle où l’excellence gastronomique rencontre l’art de vivre méditerranéen, dans un lieu où le temps suspend son vol.
L’ART DE VIVRE EN MAJESTÉ
Au restaurant gastronomique du Château l’Hospitalet Wine Resort Beach & Spa 5★ – membre des Small Luxury Hotels of the World, la truffe noire Melanosporum s’invite à table pour une expérience raffinée, orchestrée par le Chef Laurent Chabert et son sommelier Cyril Thévenet.
UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE D’EXCEPTION
Le Chef Laurent Chabert imagine un menu en cinq portées magnifiant la subtilité et l’intensité de la truffe noire.
Le Sommelier Cyril Thévenet extrait de l’œnothèque de la maison les plus beaux flacons et millésimes pour composer les accords qui seront commentés au cours du dîner.
LE DIAMANT NOIR & LES TRESORS DU VIN
Un dîner haute couture autour de la truffe noire
- Menu 5 portées
- Accords mets & vins commentés
- Tables conviviales de 10 convives
- Nombre de places limité
- Date : Samedi 28 février 2026
219 € TTC par personne
