Unser preisgekröntes Spa bietet ein Höchstmaß an Entspannung und macht unser Hotel zur idealen Wahl, um Ihre Mutter zu verwöhnen. Tauchen Sie ein in ein Refugium der Ruhe und des Friedens, in dem individuell abgestimmte Behandlungen Körper und Geist beleben. Schenken Sie Ihrer Mutter Erneuerung mit unseren besonderen Spa-Paketen, die Massagen, Gesichtsbehandlungen und exklusiven Zugang zu unseren Wellnesseinrichtungen vereinen. 

Hier ist jede Behandlung eine Zeremonie, eine ganzheitliche Reise, die Körper und Geist in Einklang bringt. Mit Produkten, die reich an natürlichen Wirkstoffen sind, und modernsten Techniken wirken unsere Behandlungen zugleich regenerierend und ausgleichend und versprechen ein zauberhaftes Erlebnis in einem unserer luxuriös gestalteten Bereiche. Unsere großzügigen und eleganten Behandlungskabinen, unsere weitläufige Sauna und unser regenerierender Ruheraum eröffnen einen Panoramablick auf einen Kokon wilder Natur, wo das Mittelmeer den Himmel umarmt. 

Unter der fachkundigen Leitung unserer Therapeutinnen entdecken Sie individuell auf Ihre einzigartigen Bedürfnisse abgestimmte Gesichts- und Körperbehandlungen, die mit der Exzellenz unserer weltweit renommierten Schönheitspartner Biologique Recherche und Holidermie durchgeführt werden. Diese prestigeträchtigen Marken spiegeln unser Engagement für Exzellenz und Nachhaltigkeit wider und gewährleisten sichtbare, lang anhaltende Ergebnisse. 

Unser Restaurant, ausgezeichnet mit einem grünen Michelin-Stern für sein Engagement für Nachhaltigkeit, verspricht ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. L'Art de Vivre zeigt sich in einer Küche, die die besten regionalen Produkte zelebriert, begleitet von unserer außergewöhnlichen Weinauswahl. Zum Muttertag bieten wir ein besonderes Menü an, das die Quintessenz der Gastronomie Südfrankreichs einfängt und eine unvergessliche Feier dieses besonderen Tages verspricht. 

Hier wird die Natur respektiert und verherrlicht; sie ist ein wesentlicher Teil der Kulisse, sichtbar durch die großen Glasfronten, und findet sich auf dem Teller wieder, in vollkommener Harmonie mit den großen biologischen und biodynamischen Weinen der Domaines Gérard Bertrand. Chefkoch Laurent Chabert leitet das Restaurant seit 2014. Sein Talent, seine Bescheidenheit und seine Liebe zum Terroir machen diesen Sohn eines Viehzüchters aus der Auvergne zu einem wahren Handwerker bei der Kreation gastronomischer Gerichte. 

Geprägt von seinen früheren Erfahrungen, ließ er sich im Château l’Hospitalet, nieder, einem Ort, der ihm entspricht. Dort entdeckte er die Schönheit des Anwesens, die unberührte Natur des Massif de la Clape und der Küste von Narbonne. So entwickelte er die Freude daran, mit regionalen und biologischen Produkten zu arbeiten, seinen eigenen Gemüsegarten zu pflegen und aromatische Kräuter direkt im Massiv zu sammeln, wodurch wir unseren CO₂-Fußabdruck verringern. Die Gäste werden herzlich empfangen und eingeladen, ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu genießen, das vom Chefkoch und seinem Serviceteam inszeniert wird. Der Chef-Sommelier und Direktor unserer Säle, Pierre-Alexis Mengual, gebürtig aus Bordeaux, ist Autodidakt und wird von seiner Leidenschaft für die Gastronomie angetrieben.