Unser preisgekröntes Spa bietet ein Höchstmaß an Entspannung und macht unser Hotel zur idealen Wahl, um Ihre Mutter zu verwöhnen. Tauchen Sie ein in ein Refugium der Ruhe und des Friedens, in dem individuell abgestimmte Behandlungen Körper und Geist beleben. Schenken Sie Ihrer Mutter Erneuerung mit unseren besonderen Spa-Paketen, die Massagen, Gesichtsbehandlungen und exklusiven Zugang zu unseren Wellnesseinrichtungen vereinen. 

Hier ist jede Behandlung eine Zeremonie, eine ganzheitliche Reise, die Körper und Geist in Einklang bringt. Mit Produkten, die reich an natürlichen Wirkstoffen sind, und modernsten Techniken wirken unsere Behandlungen zugleich regenerierend und ausgleichend und versprechen ein zauberhaftes Erlebnis in einem unserer luxuriös gestalteten Bereiche. Unsere großzügigen und eleganten Behandlungskabinen, unsere weitläufige Sauna und unser regenerierender Ruheraum eröffnen einen Panoramablick auf einen Kokon wilder Natur, wo das Mittelmeer den Himmel umarmt. 

Unter der fachkundigen Leitung unserer Therapeutinnen entdecken Sie individuell auf Ihre einzigartigen Bedürfnisse abgestimmte Gesichts- und Körperbehandlungen, die mit der Exzellenz unserer weltweit renommierten Schönheitspartner Biologique Recherche und Holidermie durchgeführt werden. Diese prestigeträchtigen Marken spiegeln unser Engagement für Exzellenz und Nachhaltigkeit wider und gewährleisten sichtbare, lang anhaltende Ergebnisse. 

Unser Restaurant, ausgezeichnet mit einem Grünen Michelin-Stern für sein Engagement für Nachhaltigkeit, verspricht ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. L'Art de Vivre entfaltet sich in einer Küche, die die feinsten regionalen Produkte zelebriert, begleitet von unserer außergewöhnlichen Weinauswahl. Zum Muttertag bieten wir ein spezielles Menü, das die Quintessenz der südfranzösischen Gastronomie verkörpert und eine unvergessliche Feier dieses besonderen Tages verspricht. 

Hier wird die Natur respektiert und veredelt; sie ist ein integraler Bestandteil der Kulisse, die durch die großen Panoramafenster sichtbar wird, und spiegelt sich auf dem Teller wider – in vollkommener Harmonie mit den erlesenen Bio- und biodynamischen Weinen der Domaines Gérard Bertrand. Küchenchef Laurent Chabert leitet das Restaurant seit 2014. Sein Talent, seine Demut und seine Liebe zum Terroir machen diesen Sohn auvergnatischer Züchter zu einem wahren Kunsthandwerker bei der Kreation gastronomischer Gerichte. 

Geprägt von seinen bisherigen Erfahrungen ließ er sich im Château l’Hospitalet nieder, einem Ort, der ganz seinem Wesen entspricht. Dort entdeckte er die Schönheit des Anwesens, die unberührte Natur des Massif de la Clape und der Küste von Narbonne. So erwuchs seine Leidenschaft dafür, mit lokalen und biologischen Produkten zu arbeiten, seinen eigenen Gemüsegarten zu pflegen und aromatische Kräuter direkt im Massiv zu pflücken, um unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern. Die Gäste werden herzlich empfangen und eingeladen, ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu genießen, das vom Chefkoch und seinem Serviceteam meisterhaft orchestriert wird. Der aus Bordeaux stammende Chef-Sommelier und Restaurantleiter Pierre-Alexis Mengual ist Autodidakt, angetrieben von der puren Leidenschaft für die Gastronomie.