Im Herzen des Moon Room symbolisiert ein runder Tisch die Erde im Zentrum des Sonnensystems. Die Pracht der Sonne, des Mondes sowie der inneren und äußeren Planeten wird durch schwebende Leuchten hervorgehoben.

Während des Dinners lädt Sie das im Moon Room servierte Menü dazu ein, zu entdecken, wie jeder Planet des Sonnensystems die Welt des Lebendigen beeinflusst – eines der grundlegenden Prinzipien der Biodynamik – nach einem choreografierten Rhythmus und Serviceritual.

Das sinnliche und ganzheitliche Erlebnis im Moon Room dauert mehr als drei Stunden und verbindet die Aromen, Farben und Texturen der Speisen und Weine mit Musik und Licht, um einen vollständigen Zyklus der Metamorphose zu durchschreiten.

Jeder Gang des Acht-Gänge-Menüs wird so auf die Weine verschiedener Weingüter der Gérard-Bertrand-Konstellation abgestimmt. Sie werden in direkter Entsprechung zu einem Planeten, einem Universum, einem Moment des pflanzlichen Lebens und einer klanglichen sowie musikalischen Atmosphäre präsentiert.

Mindestens 6 Personen
349 €/Person