坐落于朗格多克葡萄酒产区的中心， Château l'Hospitalet远不止是一座普通的葡萄酒庄园。这里拥有如诗如画的环境、绵延无际的葡萄园，以及对可持续农业的坚定承诺，是葡萄酒、美食与生活艺术爱好者不可错过的目的地。真正令 Château
l'Hospitalet 脱颖而出的，是其美食餐厅近期荣获
米其林绿星，象征着可持续
烹饪的卓越成就。
什么是米其林绿星？
在沉浸于 Château l'Hospitalet 所呈献的美食体验之前，理解米其林绿星的意义至关重要。这项殊荣由著名的米其林指南于2020年推出，旨在嘉奖在可持续发展方面表现卓越的餐厅。它不仅是对美味佳肴的认可，更礼赞那些将生态责任实践融入烹饪过程的主厨与餐饮机构。
米其林绿星表彰优先选用本地食材、减少食物浪费并采用可持续烹饪技艺的餐厅。对于美食爱好者而言，这颗星是品质与致力于更尊重环境之未来的保证。
@Soufiane Zaidi
一席由风土孕育的灵感料理
朗格多克的风土是 Chabert 主厨及其团队取之不尽的灵感源泉。他们致力于通过富有创意且尊重当地烹饪传统的菜肴，展现这片地区的丰饶。Château l'Hospitalet的美食餐厅呈献礼赞时令食材、优先采用短供应链的料理。
无论是庄园花园中刚采收的蔬菜、当地捕捞的鱼类，还是来自邻近牧场的肉类，每一种食材皆经悉心挑选，以确保新鲜与本真。Chabert 主厨以一抹现代气息升华这些食材，同时保留其天然本质。
@MARIEORMIERES
尊重时令与本地生产者
Château l'Hospitalet 的核心价值之一，是尊重四季的节律。因此，餐厅菜单随月而变，以顺应大自然在每个时节所馈赠的至臻风味。秉持这一理念，主厨 Chabert 不仅减少了进口异域食材所带来的碳足迹，也支持了秉承相同价值观的本地生产者。
通过与当地工匠和农民携手合作，Château l'Hospitalet 加深了土地与餐桌之间的联系，为宾客呈献一场根植于法国南部风土的真正美食体验。
@Soufiane Zaidi
l'Art de Vivre 于 Château l'Hospitalet
然而，Château l'Hospitalet 的魅力并不止于gastronomie。这处独特之地亦是对法式生活艺术的真挚礼赞。庄园四周
环绕着正转向有机种植的葡萄园，并可饱览地中海全景，邀您沉浸于放松与身心安宁之中。
宾客不仅可品鉴庄园的非凡佳酿，更可在奢华宁静的环境中享受美食体验。restaurant gastronomique呈上的菜肴均经悉心搭配，与庄园酿造的葡萄酒相得益彰，成就餐酒之间的完美和谐。
授予 Château l'Hospitalet 餐厅的Étoile Verte Michelin 远不止一项简单荣誉。它是对可持续美食、尊重自然与生活艺术深切承诺的认可。在 Languedoc 这片自然为王的非凡土地上，每一餐都是对本地食材、四季更迭，以及土地与餐盘之间和谐的礼赞。
对于美食与葡萄酒爱好者而言，Château l'Hospitalet 是不可错过的目的地。在这里，对风土的热爱、烹饪创意与对环境的尊重交汇，成就难忘体验。无论您寻求片刻放松、美食探险，还是穿越Languedoc佳酿的感官之旅，Château l'Hospitalet 都是让您重焕身心、尽情领略地中海生活艺术的理想之地。
