Por primera vez, Clos du Temple abre las puertas de su bodega al público el 30 de abril de 2026.
Este lugar, obra del arquitecto François Fontès y habitualmente consagrado a la elaboración del vino, se convierte, durante una velada, en el escenario de una experiencia gastronómica y sensorial de excepción.
Un terroir legendario
En el corazón de Cabrières, cuna de los rosados reales, la finca revela toda la singularidad de su terroir, donde la biodinámica magnifica la energía natural de los suelos y las viñas, en un equilibrio tan vivo como preciso.
La experiencia comienza con una visita privada a la bodega monumental, caracterizada por sus cubas piramidales, auténtica firma arquitectónica, antes de elevarse hacia este enclave único que domina el viñedo, concebido según las proporciones de la sección áurea, para una inmersión tan estética como sensorial.
Una colaboración de excelencia
Durante una cata vertical única, Xavier Thuizat, distinguido como Mejor Sumiller de Francia 2022 y Meilleur Ouvrier de France, guiará una degustación de infinita delicadeza. Desde Clos du Temple 2023, luminoso y vibrante, hasta la profundidad eterna de Legend Vintage 1955, en un momento excepcional, elegante e inolvidable.
Una cena concebida en torno al caviar
Laurent Chabert, chef del restaurante l'Art de Vivre, Estrella Verde de la Guía Michelin, firmará un menú de alta costura en seis tiempos, con absoluta precisión y armonía, donde cada creación realzará los crus de la finca en un sutil diálogo con una selección de caviares franceses de la prestigiosa casa Sturia, ofreciendo una experiencia gastronómica tan elegante como singular.
El programa
19:00 — Visita privada a la bodega, guiada por el corazón de la arquitectura y del terroir de Cabrières
20:00 — Aperitivo y aperitivos de bienvenida
20:30 — Cena gastronómica de seis tiempos
Esta velada se compartirá en mesas de diez comensales, con un espíritu de encuentro y transmisión.
Una experiencia emblemática
Más que una cena, una inmersión en el universo de Clos du Temple, un diálogo entre arquitectura, vino, gastronomía y paisaje.
Una primicia.
Una velada única.
Plazas limitadas.
Precio: 340 € IVA incluido por persona
RESERVE ESTA EXPERIENCIA EXCLUSIVA
Posibilidad de reservar servicio de transporte con chófer con salida desde Château l’Hospitalet.
