En el corazón de la Moon Room, una mesa redonda representa la Tierra en el centro del sistema solar. El esplendor del sol, la luna y los planetas interiores y exteriores se ve ensalzado por elegantes luminarias suspendidas.

Durante la velada, la propuesta servida en la Moon Room le invita a descubrir cómo influye cada planeta del sistema solar en el mundo vivo —uno de los principios esenciales de la biodinámica— a través de un ritmo y un ritual de servicio coreografiados.

La experiencia sensorial y holística de la Moon Room se prolonga durante más de tres horas y combina sabores, colores y texturas de la alta cocina y los vinos, junto con la música y la iluminación para recorrer un ciclo completo de metamorfosis.

Cada plato del menú de ocho pases está maridado con vinos de diferentes fincas de la constelación Gérard Bertrand, presentados en directa consonancia con un planeta, un universo, una etapa del ciclo vegetal y una atmósfera sonora y musical.

Mínimo 6 personas
349 €/persona