CATAS DE VINOS PREMIUM DEL SUR DE FRANCIA
Nuestros sumilleres y expertos en vino están a su entera disposición para guiarle a través de una fascinante diversidad de cuvées de alta gama del terroir de Languedoc-Roussillon: tintos, blancos y rosados, vinos naranja, así como Crémants de Limoux o Clairette d'Adissan, vinos dulces naturales... el preludio a catas horizontales y verticales excepcionales.
La boutique Gérard Bertrand es el marco idóneo para adentrarse en los terroirs de Languedoc-Roussillon: La Clape, testigo milenario de la historia del Château; Corbières-Boutenac con el Château de Villemajou Grand Vino, cuna de la historia de la familia Bertrand donde todo comenzó; Languedoc Cabrières, origen de los vinos rosados en tiempos de Luis XIV, y muchas otras prestigiosas denominaciones de origen.
HORARIOS
De lunes a domingo de 9:00 a 19:00 todo el año y hasta las 20:00 del 1 de mayo al 31 de agosto.
En el patio de la finca, frente a la recepción.
Cómo encontrarnos
VINOS ECOLÓGICOS Y BIODINÁMICOS
Situar la naturaleza en el centro ha sido siempre un compromiso primordial para Gérard Bertrand.
Ha encontrado en la biodinámica una auténtica filosofía de vida, en la que el viticultor forma parte indivisible del mundo que lo rodea. El viticultor cuida la tierra con esmero para fortalecerla, nunca para agotarla.
Los vinos de los dominios Gérard Bertrand encarnan así el fruto del trabajo en cerca de 1000 hectáreas de viñedo en la región de Occitania, cultivadas mediante métodos naturales, sin pesticidas ni abonos químicos.
La elección de este modo de cultivo no es el camino más simple ni el más fácil, pero de esta ardua labor nacen vinos excepcionales, en armonía con la voluntad de contribuir a un mundo mejor.
Además de contar con las certificaciones de Agricultura Ecológica y Demeter (Biodinámica), numerosos vinos ostentan asimismo el sello «Bee Friendly», distintivo destinado a la protección de las abejas y otros polinizadores.
LOS VINOS PARCELARIOS
Determinadas fincas y châteaux albergan en el corazón de sus tierras parcelas de viñedo beneficiadas por una ubicación extraordinaria, tanto por su enclave geográfico como por la composición de su suelo. Estas parcelas excepcionales se trabajan de forma independiente del resto del dominio para dar vida a vinos únicos: son los vinos parcelarios.
El conjunto de los dominios Gérard Bertrand elabora diversos vinos parcelarios:
- La Forge
- Le Viala
- L’Hospitalitas
- L’Aigle Royal (Pinot noir y Chardonnay)
Elaborados en ediciones muy limitadas, estos vinos de alta gama proceden de parcelas de viñas viejas con una topografía, un microclima y una orientación singulares, lo que permite forjar vinos incomparables que revelan el alma de su terroir.
LAS AÑADAS ANTIGUAS
El caveau de Château l’Hospitalet alberga en el corazón de su enoteca una colección de 19 añadas de vinos dulces naturales que abarcan desde 1977 hasta 1875, procedentes de diferentes terroirs: Rivesaltes, Banyuls y Maury.
Estos vinos teja con una capacidad de guarda excepcional se encuentran aquí en la cúspide de su potencial:
- El Maury encarna la fuerza pura del terroir del Rosellón.
- El Banyuls ofrece la sutileza y la elegancia del Mediterráneo.
- El Rivesaltes, al proceder de una región más vasta, brinda una libertad creativa extraordinaria.
