"Wie kent Gérard Bertrand, wijnbouwer uit de Aude, ondernemer in hart en nieren… zijn domein van Château l’Hospitalet is in enkele jaren uitgegroeid tot een parel, genesteld in het hart van een natuurlijk paradijs, het Massif de la Clape. Wijnlandgoed, hotel, luxevilla, SPA, kunstgalerie, gastronomisch strand en gastronomische tafel: stuk voor stuk redenen die ons ertoe hebben aangezet deze kleine wereld te ontdekken, een sublieme luxueuze ontsnapping waar alle vormen van geluk samenkomen!"
door Dominique Homs-Vailhé in Food &Sens










