In het hart van de Moon Room staat een ronde tafel die symbool staat voor de aarde in het centrum van het zonnestelsel. De pracht van de zon, de maan en de planeten wordt geaccentueerd door zwevende designarmaturen.

Tijdens het diner in de Moon Room ontdekt u hoe elke planeet het levende beïnvloedt – een van de grondbeginselen van de biodynamie – volgens een zorgvuldig gechoreografeerd serviesritueel.

Deze zintuiglijke en holistische beleving duurt meer dan drie uur en brengt smaken, kleuren en texturen van gerechten en wijnen samen met muziek en licht om een complete cyclus van metamorfose te ervaren.

Elk van de acht gangen is harmonieus afgestemd op wijnen uit de verschillende domeinen van Gérard Bertrand. Ze worden geserveerd in directe harmonie met een planeet, de natuurlijke levenscyclus en een specifieke muzikale atmosfeer.

Minimaal 6 personen
€ 349 per persoon