De smaak van authenticiteit en de charme van weleer in een luxueus decor.

Geniet van een moment van ontspanning in een idyllisch kader. Te midden van weidse landschappen, tussen de wijngaarden, de garrigue en de zee, ademen de recepten van Paule, de grootmoeder van Gérard Bertrand, de tradities van de hele streek en worden ze bereid in de grote open haard van het restaurant, op houtvuur of in stoofpotten.