Onze spa met onderscheidingen biedt een ultieme ontspanningservaring en maakt van ons hotel de ideale keuze om uw moeder te verwennen. Dompel u onder in een heiligdom van rust en vrede, waar gepersonaliseerde behandelingen zijn ontworpen om lichaam en geest te revitaliseren. Geef uw moeder het geschenk van vernieuwing met onze speciale spa-arrangementen, die massages, gezichtsbehandelingen en exclusieve toegang tot onze wellnessfaciliteiten combineren.

Hier is elke behandeling een ceremonie, een holistische reis ontworpen om lichaam en geest in harmonie te brengen. Met producten rijk aan natuurlijke werkzame stoffen en geavanceerde technieken zijn onze behandelingen zowel regenererend als herbalancerend, en beloven ze een betoverende ervaring in een van onze luxueus ingerichte ruimtes. Onze ruime en elegante behandelcabines, onze uitgebreide sauna en onze herstellende rustruimte bieden een panoramisch uitzicht op een cocon van wilde natuur, waar de Middellandse Zee de hemel omhelst.

Onder de deskundige leiding van onze behandelaars ontdekt u gepersonaliseerde gezichts- en lichaamsbehandelingen, afgestemd op uw unieke behoeften, met gebruikmaking van de excellentie van onze wereldberoemde beautypartners, Biologique Recherche en Holidermie. Deze prestigieuze merken weerspiegelen onze toewijding aan excellentie en duurzaamheid, en garanderen zichtbare en blijvende resultaten.

Ons restaurant, bekroond met een Groene Michelinster voor zijn toewijding aan duurzaamheid, belooft een onvergetelijke gastronomische ervaring. l'Art de Vivre komt tot uiting in een keuken die de mooiste lokale producten viert, vergezeld van onze uitzonderlijke selectie wijnen. Voor Moederdag bieden wij een speciaal menu aan dat de quintessens van de Zuid-Franse gastronomie weerspiegelt, voor een gedenkwaardige viering van deze bijzondere dag. 

Hier wordt de natuur gerespecteerd en verheven; zij vormt een integraal onderdeel van het decor dat door de grote ramen zichtbaar is en vindt haar weg naar het bord, in volmaakte harmonie met de grote biologische en biodynamische wijnen van de Domaines Gérard Bertrand. Chef Laurent Chabert leidt het restaurant sinds 2014. Zijn talent, zijn bescheidenheid en zijn liefde voor het terroir maken van deze zoon van een veehouder uit de Auvergne een waar ambachtsman in het creëren van gastronomische gerechten. 

Gevoed door zijn eerdere ervaringen streek hij neer op Château l’Hospitalet, een plek die bij hem past. Daar ontdekte hij de schoonheid van het landgoed, de ongerepte natuur van het Massif de la Clape en de kuststreek van Narbonne. Sindsdien geniet hij ervan te werken met lokale en biologische producten, zijn eigen moestuin te cultiveren en aromatische kruiden rechtstreeks in het massief te plukken, waardoor onze ecologische voetafdruk wordt verkleind. Gasten worden hartelijk verwelkomd en uitgenodigd voor een unieke gastronomische beleving, georkestreerd door de Chef en zijn zaalbrigade. Hoofdsommelier en zaaldirecteur Pierre-Alexis Mengual, afkomstig uit Bordeaux, heeft een autodidactisch parcours afgelegd, gedreven door de passie voor gastronomie.