Der schwarze Diamant und die Schätze des Weins
Die Trüffel- & Weinabende
im Château l’Hospitalet Wine Resort Beach & Spa 5★
Château l’Hospitalet präsentiert am 28. Februar 2026 in Narbonne die zweite Ausgabe eines außergewöhnlichen Dinners, das dem schwarzen Trüffel Melanosporum und den großen Weinen des Languedoc gewidmet ist.
Nach einem ersten, im Dezember gefeierten Abend etabliert sich dieser neue Termin als seltene Begegnung, erdacht für einige wenige privilegierte Gäste. Der Trüffel offenbart hier, auf dem Höhepunkt seiner Reife, seine ganze Tiefe im subtilen Dialog mit den emblematischen Cuvées des Weinguts.
Ein vertrauliches Erlebnis, bei dem gastronomische Exzellenz auf die mediterrane Lebenskunst trifft, an einem Ort, an dem die Zeit ihren Flug anhält.
LEBENSKUNST IN IHRER GANZEN MAJESTÄT
Im gastronomischen Restaurant des Château l’Hospitalet Wine Resort Beach & Spa 5★ – Mitglied der Small Luxury Hotels of the World, lädt der schwarze Trüffel Melanosporum zu Tisch für ein raffiniertes Erlebnis, inszeniert von Chefkoch Laurent Chabert und seinem Sommelier Cyril Thévenet.
EIN AUSSERGEWÖHNLICHES SINNESERLEBNIS
Chefkoch Laurent Chabert kreiert ein Fünf-Gänge-Menü, das die Feinheit und Intensität des schwarzen Trüffels zelebriert.
Sommelier Cyril Thévenet entnimmt der hauseigenen Önothek die schönsten Flaschen und Jahrgänge, um die Weinbegleitungen zusammenzustellen, die während des Dinners kommentiert werden.
DER SCHWARZE DIAMANT & DIE SCHÄTZE DES WEINS
Ein Haute-Couture-Dinner rund um den schwarzen Trüffel
- 5-Gänge-Menü
- Kommentierte Speisen- & Weinbegleitung
- Gesellige Tafeln für 10 Gäste
- Begrenzte Platzzahl
- Datum: Samstag, 28. Februar 2026
219 € inkl. MwSt. pro Person
