2026年4月30日、クロ・デュ・タンプル（Clos du Temple）が初めて一般向けにそのセラーの扉を開きます。
建築家フランソワ・フォンテスが手掛け、普段はワイン造りの場であるこの空間が、一夜限りの特別なガストロノミーと五感を魅了する体験の舞台へと姿を変えます。
伝説のテロワール
王室御用達のロゼの揺籃の地、カブリエール（Cabrières）の中心で、このドメーヌはそのテロワール（terroir）の類まれな個性を現します。ここではビオディナミ農法により、土壌と葡萄樹本来の生命エネルギーが見事に引き出され、生き生きとしながらも緻密な調和が保たれています。
体験は、建築の象徴ともいえるピラミッド型のタンクが並ぶ壮麗なセラーのプライベート見学から始まります。その後、黄金比の美学に基づいて設計され、葡萄畑を見渡す唯一無二の空間へと登り、美と五感を揺さぶる至高のひとときをご堪能いただきます。
卓越したコラボレーション
唯一無二の垂直テイスティング（ヴァーティカル）では、2022年フランス最優秀ソムリエおよびフランス国家最優秀職人章（MOF）を受章したグザヴィエ・チュイザ（Xavier Thuizat）が、繊細を極めた試飲をご案内いたします。光に満ちて生き生きとしたClos du Temple 2023から、永遠の深みを湛えたLegend Vintage 1955まで、エレガントで忘れられない稀少なひとときをお届けします。
キャビアを讃える特別なディナー
ミシュランガイド・グリーンスターに輝くレストラン「l'Art de Vivre」のシェフ、ローラン・シャベール（Laurent Chabert）が、精密さと調和を極めた6品のオートクチュールメニューを手がけます。各クリエイションは、メゾン・Sturiaの厳選されたフレンチキャビアとの繊細な対話を通じてドメーヌのクリュ（Cru）を際立たせ、極めてエレガントで唯一無二のガストロノミー体験をお届けします。
プログラムの流れ
19:00 — カブリエール（Cabrières）の建築美とテロワール（terroir）の真髄を巡る、プライベート醸造所ツアー
20:00 — アペリティフ＆アミューズブーシュ
20:30 — 6品のガストロノミーディナー
出逢いと継承の精神のもと、1テーブル10名様でこの特別なひとときを分かち合います。
シグネチャー体験
単なるディナーにとどまらない、クロ・デュ・タンプル（Clos du Temple）の世界への没入体験。建築、ワイン、ガストロノミー、そして風景が織りなす対話をお楽しみください。
初の試み。
一夜限りの特別な夜。
席数限定。
料金：お一人様 340ユーロ（税込）
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Château l'Hospitalet発の専属ドライバー付き送迎サービスのご予約も承ります。
